Long Beach. Nous sommes le dix-huit décembre mille-neuf quatre-vingt-neuf et la jeune Ashley montre le bout de son adorable nez pour la première fois. Elle est la deuxième fille de Shannon et John et sera aussi leur dernier enfant. La famille Benson mène une vie des plus ordinaire à Long Beach sur la côte californienne. Ashley ne manque de rien, elle est très proche de ses parents et très complice avec sa grande sœur - qu'un an son aînée - avec qui elle a toujours plus ou moins tout partagé durant leur enfance. Il ne faut pas longtemps avant qu'Ashley s'intéresse au domaine artistique - nullement aider par le fait que sa mère soit une ancienne chorégraphe - c'est donc à trois ans, que la blonde commence des cours de danse et plus précisément des cours de Hip Hop et de Jazz. Elle s'intéresse aussi à la chanson, plus que de chanter dans la baignoire avec sa soeur, elle fait aussi partie de la chorale de son école et est d'ailleurs sélectionnée comme soliste alors qu'elle n'a que quatre ans. Un an plus tard, sa mère les emmène - elle et sa soeur Shaylene - passer une audition pour entrer dans une agence de mannequin. Si sa soeur obtient quelques shooting, c'est Ashley qui décroche le gros lot en décrochant une place dans l'agence de mannequin The Ford Modeling Agency. Grâce à l'agence, elle décroche des rôles pour des publicités en tout genre et se prend d'amour pour la comédie. C'est donc en parallère de sa carrière de mannequin, que la jeune fille prend des cours de théâtre et se décide à poursuivre sa scolarité à domicile. Toujours très soutenue par ses parents et aussi par sa grande soeur, Ashley signe son premier long contrat pour la série Des jours et des vies , série dans laquelle Benzo va rester trois ans et où elle va beaucoup apprendre de ce métier et encore aujourd'hui elle est très proche des acteurs qui jouaient à l'époque ses parents. En 2004, elle obtient son premier rôle au cinéma, même si c'est loin d'être un grand rôle, Ashley prend plaisir à se voir sur un écran géant grâce au film 30 ans sinon rien.

Elle poursuit sa carrière d'actrice en enchaînant les projets séries et films, notamment en jouant dans un épisode de Supernatural mais aussi des Experts, Miami. Elle obtient son premier rôle dans le film American Girls 4 , film pour lequel elle a dû travailler sur son vertige mais aussi sur le côté chorégraphique et par chance sa mère était à ses côtés pour cette préparation. Elle obtient un autre rôle important dans le film Fab Five où elle apprend beaucoup du travail de ses partenaires. En 2008, elle décroche un rôle dans la série Eastwick. Elle obtient son diplôme de fin de lycée durant cette année et peut désormais se consacrer pleinement à sa carrière d'actrice. Elle fait quelques apparitions dans des clips musicaux et en décembre 2009, elle passe l'audition pour la série Pretty Littles Liars et obtient le rôle d'une des quatre protagonistes : Hanna Marin. Elle gagne en notoriété grâce à cette série et lui permet de recevoir des centaines de propositions de films. Elle a notamment tourné L'Ange des neiges avec Chad Michael Murray et a fait une apparition dans la série de MTV When I was 17. Début 2012, elle commence le tournage du film Spring Breakers qui promet de casser son image lisse. Toujours en contrat avec la série Pretty Littles Liars, Ashley vient tout juste de terminer le tournage de la quatrième saison et elle a encore tout pleins de projets en cours, notamment elle apparaitra dans un épisode de la série spin-off Ravenswood.